Dal 2000 il ristorante Upe è un punto di riferimento della scena gastronomica di Liepāja, al piano terra dello storico Līva Hotel. Premiato, amato dalla comunità locale e fondato su una filosofia di cucina che attinge dal proprio orto, Upe ha sempre avuto un’anima. Ciò che mancava era uno spazio capace di rispecchiarla. È qui che è intervenuta la designer Žanete Zakovica Ozoliņa di StudioZZ, con un rinnovamento che elimina il superfluo e permette finalmente al carattere del ristorante di emergere.
“L’interno di un ristorante dovrebbe sembrare inevitabile, come se non avrebbe potuto essere diverso.”
Il nuovo Upe punta su una materialità calma: le pareti rifinite con pittura a calce KULTA donano alla sala quella rara sensazione di calore senza pesantezza. La finitura — minerale, opaca, viva alla luce — fa esattamente ciò che la pittura a calce sa fare meglio negli spazi dell’ospitalità: rende l’ambiente curato, non semplicemente decorato. Gli ospiti non notano le pareti. Notano quanto si sentono bene al loro interno. È il segno di una superficie che svolge perfettamente il proprio compito.
Per chi progetta interni nel settore dell’ospitalità — ristoranti, hotel e caffè — il progetto Upe è un chiaro esempio di come il giusto trattamento delle pareti trasformi tutto il resto dell’ambiente. Basta un solo progetto per capire perché i designer continuano a scegliere la pittura a calce.
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